区分 農業フィールド科目 ディプロマ・ポリシーとの関係 自然と生物の専門知識 フィールド生物調査 環境データ解析 自然共生社会 カリキュラム・ポリシーとの関係 教養 分析思考 実践技能 フィールド間連携 カリキュラム全体の中でのこの科目の位置づけ 　フィールド自然学科は、自然と人間が共存できる社会を目指し、科学的知見に基づいた教育と研究を行っている。陸域・水域・農業の3つの分野についてくわしく学び、さらに統計データ解析や幅広い教養を育むカリキュラムを編成している。また、柔軟な考え方や実践的な提案をする力を育てるために、学科共通の授業や複数の分野に関わる授業も用意されている。これにより、幅広い視野を持ち、さまざまな課題に対応できる人材を育成する。 　本科目は、微生物の基本的な知識を習得することを目的としている。微生物は、生態系において有機物を分解し、栄養素を再利用可能な形に変える「分解者」として極めて重要な役割を担っている。森林や草原では、動植物の死骸や排泄物を土壌中の微生物が分解し、土の中に栄養（窒素やリンなど）が戻り、植物が生育するという循環を支えている。水圏でも、細菌がプランクトンの死骸などを分解し、炭素や窒素の循環を維持している。微生物は、すべての生物の世界（生態系）で、とても重要な働きをしている。もし微生物がいなくなったら、自然のしくみが崩れてしまいます。本講義は、高学年次に開講される「地域産業学」「微生物利用学」「天然物化学」の基礎知識を修得するものとして位置づけられる。 科目の目的 本科目では、微生物の基本的な分類や特性を理解し、それらが環境保全、医療、食品産業などの多様な分野でどのように活用されているかを学びます。微生物学の発展は、17世紀のレーウェンフックによる微生物の発見、19世紀のパスツールによる発酵の解明やコッホの病原体説の確立などを経て大きく進歩してきました。本科目では、こうした歴史的背景を踏まえながら、最新の研究動向や技術を学び、微生物の応用に関する実践的な知識を身につけることを目的とします。 微生物が持つ特性やその多様性を理解し、それらが食品の発酵技術、バイオレメディエーションと呼ばれる環境修復技術、感染症のくすりである抗生物質の発見など、実社会のさまざまな場面でどのように活用されているかを学びます。また、持続可能な社会の形成において微生物が果たす役割についても考察し、理論と実践の両面から微生物の意義を深く理解することを目指します。 さらに、最新のバイオテクノロジーを含む研究動向を取り入れ、微生物が持つ可能性を広く探究し、社会課題の解決にどのように貢献できるかを考える力を養います。本科目の履修を通じて、基礎から応用までの幅広い知識を修得し、高学年次に開講される「地域産業学」や「微生物利用学」へ、スムーズに移行できることを目指します。 到達目標 1. 《基礎》　微生物の基礎的な特性を説明する能力を身につける。 2. 《応用1》　微生物が自然環境の中で、分解者としての役割について実例を交えて解説できる。 3. 《応用2》　食品産業、医療、環境保全における微生物の応用方法を具体的に提案できる。 4. 《発展1》　微生物を活用した持続可能な社会形成に向けた具体的な提案を行う力を養う。 5. 《発展2》　微生物に関する資格取得（例：食品衛生関連など）に必要な知識の基礎を身につける。 科目の概要 本科目では、微生物の基本から応用までを、基礎編・応用編・発展編の3つの段階で学びます。「基礎編（1～5回）」：微生物の種類や構造、環境適応の仕組みを学ぶ。「応用編（6～9回）」：食品発酵や医薬品生産などの応用例を学ぶ。「発展編（10～15回）」：微生物による環境修復やバイオ技術について考察する。このように微生物が私たちの生活や社会にどのように関わっているかを探求します。微生物の種類や特徴、生態系における働きを理解することで、環境問題や医療技術の解決策を考察します。また、発酵食品や抗生物質の開発、環境修復技術などの応用例を通じて、微生物の可能性を幅広く学びます。本講義を通じて、微生物学の基礎知識を習得するとともに、現代社会の課題解決に向けた実践的な応用力を身に付けることを目指します。 科目のキーワード 1. 微生物学の基礎（種類・構造・機能） —— 1回〜3回 2. 微生物の観察（顕微鏡・グラム染色・生息場所） —— 2回 3. 微生物代謝と増殖（栄養摂取・培養） —— 4回〜5回 4. 有用微生物と病原微生物（腸内細菌・感染症・発酵微生物） —— 6回 5. 微生物発酵技術（アルコール発酵、乳酸発酵、酢酸発酵） —— 7回〜9回 6. 微生物研究の歴史（顕微鏡、近代医学） —— 10回 7. 微生物の生産物（抗生物質・有用物質） —— 10回〜11回 8. 応用微生物（農業・バイオリメディエーション・バイオエネルギー） —— 12回〜15回 授業の展開方法 毎回の授業では、Wordで作成したオリジナルテキスト（PDF版）を配布し、その内容に沿って授業を進めていきます。テキストは、コマシラバスの「コマ主題細目」に対応した章立てとなっており、各単元は「解説」「練習問題」「まとめ」の三つの要素で構成されています。 授業の最初の10分間では、当該回で取り扱う内容の全体像を概観し、そのコマで学習すべき重要事項や学習のポイントを明示します。続く60分間では、コマシラバス細項目に沿って、小テーマに関する解説を行い、その内容を踏まえた練習問題を解くことで理解度を確認します。その後、各コマに要点を整理し、まとめを行います。これを繰り返すことで、知識を段階的に積み重ね、系統的な理解へと導きます。 授業の終盤10分間には、その回の内容全体を振り返り、学んだことを整理します。最後に、小テストを実施し、理解度を客観的に確認したうえで、解答と解説を行います。 授業終了後には、次回までに復習を行うことが求められます。配布テキストの解説や練習問題を見直すだけでなく、ChatGPTを活用して、自ら20問程度の練習問題を作成・解答することで理解を深めます。さらに、その解答と解説を確認することで、より確実に知識を定着させることができます。 オフィス・アワー 中島琢自：※指定時間以外に希望する場合、時間を調整するのでメールなどでご連絡ください。 【前期】 環境と微生物 基礎ゼミナールⅠ 微生物利用学 全科目：火曜1限、水曜昼～5限、木曜2限、金曜4限 【後期】 地域産業学 基礎ゼミナールⅡ 基礎微生物学演習 全科目：月曜5限、火曜1限、木曜4・5限、金曜4限 三中信宏：【前期】 万物は進化する月5限 基礎ゼミナールⅠ月5限 環境データ解析の基礎月5限 【後期】 環境データの可視化技法火曜5限 基礎ゼミナールⅡ月曜5限 基礎ゼミナールⅣ月曜5限 環境研究デザイン論火曜5限 後藤益滋：※演習時に疑問に思ったこと、わからなかったこと、気づきは遠慮なく聞いてください。ただし、質問事項を整理したうえで来訪してください。 【前期】 基礎ゼミナールⅠ木曜4・5限 河川生態学水曜4・5限 【後期】 基礎ゼミナールⅡ木曜4・5限 水生動物学木曜4・5限 群衆生態学月曜2限・昼火曜昼 科目コード TF1020 学年・期 1年・前期 科目名 環境と微生物 単位数 2 授業形態 講義 必修・選択 選択 学習時間 【授業】90分×15　【予習】90分以上×15　【復習】90分以上×15 前提とする科目 展開科目 関連資格 担当教員名 中島琢自・三中信宏・後藤益滋

履修判定指標 履修指標 履修指標の水準 キーワード 配点 関連回 1． 微生物の種類（基礎編） 難易度：★やさしい 微生物の分類（原核生物、真核生物、ウイルスの違い）について理解し、600文字以上で説明できる。基礎水準では，原核生物である真正細菌や古細菌と，真核生物である酵母や糸状菌の特徴を区別し、それぞれの生物学的な特性を説明できる．中度水準では，微生物の観察方法について説明できる。高度水準では、環境における微生物役割おける分解者としての機能について具体例を挙げて説明できる。この指標により、微生物の分類、進化、役割および微生物学の発展について幅広い理解が必要とされる。 微生物の分類と形態、分解者としての役割，進化の過程、タンパク質合成プロセス 20 1-5 2． 微生物の誕生と人間との関わり（応用編） 難易度：★やさしい 微生物と人間の関わりについて個々の事例を列挙し、600字以上で説明できる。基礎水準は、発酵微生物が発酵食品の製造に関与する仕組みを説明し、腸内フローラのバランスが健康に及ぼす影響について説明できる。中度水準は、極限環境微生物の特性や生息環境を説明し、酵素の産業応用における具体的な利用例を挙げることができる。高度水準は、発酵微生物や極限環境微生物の特性を比較し、それらを応用した発酵食品や酵素の産業利用の可能性について、自らの考察を交えて論じることができる。この指標により、微生物と人間の関わりの基礎から応用までの幅広い理解が必要とされる。 発酵微生物，発酵食品，極限環境微生物，酵素の産業応用，腸内フローラのバランス 20 6-10 3． 発酵微生物（応用編） 難易度：★やさしい 微生物が関与する発酵食品の多様性やその科学的意義について400字程度で説明できる。基礎水準では、発酵食品に使用される微生物（酵母、麹菌、乳酸菌など）とその役割について具体例を挙げて説明できる。中度水準では、発酵食品の製造過程における微生物の働きや、その科学的メカニズムを理解し、ヨーグルトや味噌などの応用例を論じることができる。高度水準では、発酵技術の社会的・文化的意義を考察し、微生物の活用と食品技術の未来に関する簡潔に説明できる。この指標により、微生物学の応用と発酵食品の役割を多角的に理解する力を養うことができる。 発酵、発酵微生物、発酵食品、食品技術、栄養 20 8-10 4． 応用微生物学（発展編） 難易度：★★★難しい 微生物の機能を医療と農業分野でそのように活用されているのかを400字程度で説明できる。基礎水準は、放線菌や窒素固定菌などの微生物が、医療と農業の両分野で果たす役割を理解し、抗生物質の発見経緯や、発酵を利用した堆肥・発酵飼料の生成に関わる微生物の種類と機能を説明できる。中度水準は、医療分野では抗生物質が感染症治療や公衆衛生に果たした役割、農業分野では窒素固定菌や根粒菌が農作物の成長促進に与える影響について具体例を挙げて説明できる。高度水準は、微生物が抗生物質や発酵の技術を通じて持続可能な社会に貢献する可能性を評価し、エンドファイトや生物的防除の活用を含めた医療・農業の革新について考察できる。この指標により、微生物の応用を統合的に学び、基礎から応用、さらには持続可能な社会への貢献という視点で発展的な考察力を養うことができる。 抗生物質、放線菌、窒素固定菌、発酵、エンドファイト 20 11-12 5． 微生物産産業の将来（発展編） 難易度：★★普通 微生物を活用した産業技術の現状と将来展望について、400字以上で説明できる。基礎水準は、微生物の基本的な役割や特性、またそれを応用した農業への関わり、発酵技術やバイオマス利用技術について説明できる。応用水準は、発酵食品の製造や環境保全におけるバイオレメディエーション技術の仕組みや具体例を説明できる。高度水準は、微生物技術が持続可能な社会に与える影響を多角的に議論することができる。この指標により、微生物の多様性や応用技術の進展が未来の社会や環境にどのような価値をもたらすかを総合的に理解できる力を養うことができる。 発酵技術、農業と微生物、有機農業、バイオスティミュレーション、持続可能性 20 13-15

評価方法	期末試験を実施します。
評価基準 評語     学習目標をほぼ完全に達成している・・・・・・・・・・・・・ S (100～90点)     学習目標を相応に達成している・・・・・・・・・・・・・・・ A (89～80点)     学習目標を相応に達成しているが不十分な点がある・・・・・・ B (79～70点)     学習目標の最低限は満たしている・・・・・・・・・・・・・・ C (69～60点)     学習目標の最低限を満たしていない・・・・・・・・・・・・・ D (60点未満)
教科書	決まった教科書は使用しません。適宜オリジナル資料とスライドを使用します。なお，参考書は下記を勧めます。
参考文献	2) 日本微生物生態学会教育研究部会（編）「微生物ってなに？」（日科技連、2006年、2000円）、2) 左巻健男（編）「身近にあふれる「微生物」が3時間でわかる本」（明日香出版社、2019年、2400円）
実験・実習・教材費	なし